2. Растопить сливочное масло. 9 яиц взбить с лимонным соком и сахаром на водяной бани. Охладить и, продолжая взбивать, влить сливочное масло. Ввести в яично-сливочную смесь муку с разрыхлителем. Замесить тесто.

3. Выложить тесто в разъемную форму, выложенную бумагой для запекания и смазанную маслом. Выпекать около 1 часа. Готовый корж охладить.

4. Нагреть апельсиновый и лимонный сок с водой и сахаром. Влить белое вино, ликер, ром и остудить.

5. Корж разрезать на три части и пропитать каждый корж алкогольной смесью.

6. Собрать торт, прослаивая абрикосовым джемом.

7. Шоколад растопить на водяной бане и покрыть поверхность торта и бока.

Вафельный тортик с заварным кремом530 минут

Муссовый торт юдзу-малина53 часа + 18 часов

Блинный торт с малиной540 минут

Торт «Бисквит в сметане»52 часа 40 минут

Торт «Кучерявый мальчик»51 час

«Наполеон» творожный51 час + 3 часа

Торт «Шоколадная горка»51 час