Легкий тортик на кефире

1. В начале готовим тесто: взбиваем яйца со стаканом сахара, добавляем кефир, муку, гашеную соду (или разрыхлитель).

2. Тесто разделить на две равные части и в одну добавить чайную ложку какао.

3. Испечь 2 коржа (180 градусов 30 минут). Остудить и разрезать острым ножом на 2 части.

4. Приготовить крем: смешать сметану и сахар (100 г). По вкусу можно добавить ваниль, орешки, сухофрукты и т. д.

5. Коржи промазать кремом и дать пропитаться 3 часа.