Куриный пирог с творогом и цукини

1. Куриное филе отварить, добавив в воду немного соли и перец горошком, затем нарезать кусочками.

2. Лук почистить и нарезать полукольцами. Чеснок почистить и мелко порубить.

3. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

4. Полтора цукини крупно нарезать, добавить к луку с чесноком и тушить 5–10 минут.

5. Сыр натереть на крупной терке.

6. Яйца взбить со щепоткой соли.

7. Смешать взбитые яйца, половину натертого сыра, муку, сливки и творог, добавить куриное филе и цукини с луком и чесноком, посолить и еще раз все хорошенько перемешать.

8. Разъемную форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой. Выложить тесто в форму, поперчить и посыпать тимьяном.

9. Оставшуюся половинку цукини нарезать кружками, уложить сверху на тесто.

10. Выпекать пирог 25–30 минут в разогретой духовке, затем присыпать оставшимся сыром и выпекать еще около 10 минут.