Купетада

45 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

749 ккал

Белки

21.8 грамм

Жиры

17.1 грамм

Углеводы

129.2 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

4 порции

1 штука

250 г

6 штук

100 г

700 мл

12 штук

6 кусков

Инструкция приготовления45 минут

1. Замочить черствый хлеб в небольшом количестве (200 мл) холодного молока на 1 час. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Приготовить флан: вскипятить оставшееся молоко со стручком ванили, разрезанным вдоль. Взбить яйца с сахаром. Добавить в эту смесь кипящее молоко.

3. Положить размоченный хлеб в террин, сверху разложить чернослив и изюм. Залить фланом и готовить на водяной бане 30 минут.

4. Подавать горячим или холодным, по вкусу.

Рецепт взят из книги «Французская региональная кухня» Жоэля Робюшона и Лоика Бьенасси.