Корзиночки из слоеного теста с беконом «Тарт фламбе»

1. Разморозьте тесто, но не раскатывайте. Выложите его в формочки для тарталеток, смазанные маслом.

2. Выложите в корзиночки нарезанный бекон.

3. Помидоры очистите от кожицы, разрежьте и удалите семена. Нарежьте кубиками и выложите в корзиночки на бекон.

4. Приготовьте омлетную заправку: яйца смешайте со сливками, добавьте рубленую зелень кинзы, посолите и приправьте перцем.

5. Залейте корзиночки омлетом и поставьте в духовку. Выпекайте до золотистой корочки.