Кофейный торт с клюквой

1. Перетереть масло с мукой и 25 граммами сахара. Добавить какао и вымесить тесто.

2. Выложить тесто в форму для выпечки и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. Охладить корж.

3. Развести желатин.

4. Взбить желтки с сахаром, добавить кукурузную муку и 2 столовые ложки молока.

5. Вскипятить молоко, развести в нем кофе и соединить с яичной смесью.

6. Яично-кофейную смесь нагреть, постоянно помешивая. Добавить желатин, клюкву и растопленный шоколад. Полученную смесь охладить и вылить на корж.

7. Украсить торт клюквой.