Кефирный пирог с картошкой и луком

1. Вылить в кастрюлю кефир, добавить соль, соду, яйцо, муку.

2. Зеленый лук мелко нарезать и добавить туда же, тесто тщательно перемешать (лучше всего его взбить в блендере).

3. Картофель нарезать мелкими пластами, аккуратно добавить в тесто.

4. Полученную смесь выложить в форму для запекания и поставить в раскаленную до 180 градусов духовку. Выпекать около часа.