Кабачковые оладьи с сыром и цельнозерновой мукой

1. Помыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке кабачки. Кабачки были среднего размера.

2. Натереть на крупной терке сыр. Я использовала сыр 35% жирности (из той же серии, что и российский сыр).

3. Добавить два яйца и перемешать.

4. Всыпать цельнозерновую муку. Мои ложки были с горкой. :) Все перемешать, посолить.

5. Пока готовила смесь, сковородка разогревалась на среднем огне.

6. Я жарила без масла на тефлоновой сковороде на среднем огне по 5 минут с каждой стороны под крышкой.

7. Приятного аппетита:)