Хворост

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Смешать молоко, сметану, яичные желтки, сахар и соль миксером.

3. Постепенно всыпать муку и замесить крутое тесто.

4. Тесто раскатать тонким слоем.

5. Нарезать тесто узкими полосками длиной 10–12 см.

6. В середине каждой сделать надрезы и продеть конец полоски в надрез.

7. Разогреть растительное масло в кастрюле или фритюрнице.

8. Подготовленное тесто обжарить в кипящем масле.

9. Готовый хворост выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

10. Перед подачей посыпать хворост сахарной пудрой.