Гранатово–клюквенное желе

1. В сотейнике смешайте желатин и 1 стакан холодной воды, оставьте на 5 минут. Поставьте на небольшой огонь примерно на 3–4 минуты, пока желатин не растворится. Добавьте сахар, перемешивайте 2–3 минуты, пока не растворится, и снимите с огня.

2. Перелейте смесь в миску и добавьте соки. Хорошо перемешайте и разлейте по формочкам.

3. Охладите, затем отправьте в холодильник до застывания.

4. Перед подачей подержите дно формочек в горячей воде несколько секунд и переверните на сервировочные тарелки.