Домашняя шарлотка

1. Разогреть духовку до 180–200 градусов.

2. Круглую форму выстлать бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом.

3. Яблоки нарезать тонкими дольками, выложить в форму для выпечки.

4. Белки отделить от желтков. Белки взбить.

5. Желтки отправить в миску, туда же высыпаить муку и сахар, хорошо растереть.

6. Осторожно вмешать белки. Хорошо перемешать, слегка взбить вилкой.

7. Смесь вылить на яблоки.

8. Отправить в духовой шкаф минут на 20–30 до готовности.