Бисквитный торт с фруктами и сметанным кремом

1. Сметану соединяем с 1 стаканом сахара и тщательно перемешиваем (в течение 5–7 минут). Сметанный крем готов.

2. Фрукты моем и нарезаем тонкими дольками.

3. Разогреваем духовку до 200 градусов.

4. На противень выкладываем бумагу для выпечки и смазываем ее 1 чайной ложкой растительного масла.

5. Делаем первый корж. Для этого взбиваем 3 яйца с 0,5 стакана сахара до белой пены. Затем быстро добавляем 0,5 стакана муки и перемешиваем до однородной массы.

6. Переливаем тесто на противень и ставим в духовку на 8 минут.

7. Достаем из духовки и смазываем сметанным кремом.

8. Сверху на сметанный крем выкладываем фрукты в один слой, без каких-либо пробелов.

9. Делаем таким же образом еще 3 коржа. Все коржы выкладываем один на другой. Бока смазываем сметанным кремом. Сверху украшаем по своему желанию.