Бернское суфле из груш

2.5

30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

404 ккал

Белки

25.8 грамм

Жиры

15.2 грамм

Углеводы

40.5 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

4 порции

400 г

100 г

3 штуки

4 столовые ложки

½ штуки

1 столовая ложка

1 столовая ложка

Инструкция приготовления30 минут

1. Очистить груши, разрезать на дольки и погрузить в лимонный сок с сахаром. После влить в творожную массу вместе с белками, взбитыми в густую пену.

2. Вылить в смазанную маслом сковороду и выпекать 50–60 минут в разогретой духовке.

3. Тщательно размешать творог, сахар, желтки и цедру. Прибавить муку, смешанную с сухими дрожжами.

Вместо груш можно взять любые другие фрукты — сливы, абрикосы и т.п.