1. Корень пастернака опалить на горелке или обжарить на сухой сковороде, для насыщенного аромата. Собрать так называемый букет гарни из пастернака, душистого перца, гвоздики и острого перца. Добавить его к говядине, залить водой и сварить бульон. Бульон должен увариться вдвое.

2. Для галушек смешать муку, яйца, соль, белый перец и 100–200 мл воды в однородную массу. Слепить галушки и отварить до готовности в половине бульона. Чем тоньше галушка — тем лучше.

3. Для соуса берблан отварить картофель и сделать пюре. Затем смешать картофель со 100 мл бульона, рубленной зеленью петрушки и чесноком. Подавать все отдельно — бульон, галушки и соус.

Картофельный суп с рисом на говяжьем бульоне52 часа 30 минут

Суп с говядиной и фунчозой53 часа 30 минут

Суп из говядины с рисом51 час 30 минут

Суп кимчи520 минут

Щавелевый суп из утки52 часа

Удон со свининой515 минут

Суп с галушками52 часа

Суп из баклажана с говядиной51 час 40 минут

Суп из свиной лопатки с макаронами и сладким перцем52 часа

Суп из белой фасоли и копченых ребрышек53 часа

Суп из говядины и квашеной капусты51 час 30 минут

Мясной суп с квашеной капустой52 часа

Политики конфиденциальности и Условий использования Google