Томатный суп с чесноком

1. Нарезать грудинку тонкими полосками, предварительно сняв шкуру.

2. Растительное масло разогреть в кастрюле и подрумянить в нем грудинку.

3. Очистить чеснок и нарезать толстыми ломтиками. Положить в кастрюлю с грудинкой и на слабом огне поджарить до золотистого цвета.

4. Смешать чеснок и грудинку с протертыми помидорами и варить 10 минут. Затем посолить и поперчить.

5. Лук вымыть и нарезать кружочками. Посыпать суп перед подачей.