Том кха кай

Name: Том кха кай
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Корейская кухня
Ingredients: Куриное филе 1 штука; Шампиньоны 7 штук; Лимонная трава 1 штука; Молотый имбирь 1 столовая ложка; Листья лайма 3 штуки; Перец чили 1 штука; Кокосовое молоко 200 мл; Куриный бульон 500 мл; Сахар 1 столовая ложка; Соевый соус 2 столовые ложки; Лимонный сок по вкусу

20 минут

Калорийность 206 ккал
Белки 18,5 грамм
Жиры 9,5 грамм
Углеводы 11 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Куриное филе 1 штука
Шампиньоны 7 штук
Лимонная трава 1 штука
Молотый имбирь 1 столовая ложка
Листья лайма 3 штуки
Перец чили 1 штука
Кокосовое молоко 200 мл
Куриный бульон 500 мл
Сахар 1 столовая ложка
Соевый соус 2 столовые ложки
Лимонный сок по вкусу

1. Вскипятить кокосовое молоко и бульон. 2. Нарезаем овощи, травы, грибы, имбирь и курицу небольшими кусочками.

3. Лемонграсс и перец чили давим ножом для большего выделения сока. 4. Добавляем к жидкости чили, лемонграсс, листья лайма и имбирь. 5. Минуты через три, добавляем курицу и грибы. 6. Варим минут 5, помешивая. 7. Добавляем рыбный или соевый соус, сахар и под конец — лимонный сок.

Том кха кай

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления