Суп с морепродуктами

1. Лук мелко порезать.

2. Чеснок мелко порубить.

3. Третью часть шампиньонов нарезать тонкими ломтиками, остальные шампиньоны порезать небольшими кубиками.

4. В кастрюле растопить сливочное масло и выложить лук и чеснок в кастрюлю.

5. Тушить, помешивая, на маленьком огне 5 минут.

6. К луку добавить грибы и тушить, помешивая, 7–8 минут.

7. Затем влить процеженный куриный бульон и варить после закипания 5 минут.

8. Посолить.

9. Положить в кастрюлю морепродукты.

10. Довести до кипения и варить 3 минуты.

11. Влить в кастрюлю сливки, довести до кипения, но не кипятить.

12. Добавить в суп рубленую зелень укропа.