1. Морковь очистить и крупно порезать, сельдерей порезать, лук очистить и тоже порезать. Батат очистить и порезать крупно. Чоризо — ломтиками. Измельчить петрушку.

2. В большой сотейник или прямо в кастрюлю налить оливкового масла, разогреть и высыпать туда овощи и колбасу, туда же добавьте карри. Все перемешайте лопаткой и готовьте под крышкой в течение 10 минут, пока овощи не начнут поджариваться.

3. Разведите бульонные кубики в 1, 8 литрах кипятка, хорошо их растворите и влейте в кастрюлю. Доведите до кипения и варите на слабом огне до готовности батата, это займет 10-15 минут.

4. Готовый суп взбейте с помощью ручного блендера и добавьте в него измельченный перчик чили. Дайте постоять минут 10-15 и подавайте.

Этот суп можно заправить натуральным йогуртом или нежирной сметаной. Батат можно заменить тыквой.

Суп деревенский51 час

Крем-суп картофельный с брокколи и запеченными фрикадельками550 минут

Куриный суп с картофелем и грибами51 час 20 минут

Суп из редьки с квасом51 час 20 минут

Суп с рулькой52 часа

Суп из кабана55 часов

Калья с копченостями545 минут

Гречневый суп53 часа

Зеленый борщ со шпинатом и щавелем3.340 минут

Суп из бычьих хвостов с полбой и хреном52 часа + 4 часа

Картофельный крем-суп51 час 30 минут

Картофельный суп со сметаной540 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google