Суп-пюре из зеленого горошка с мятой

1. В большой кастрюле довести бульон до кипения, добавить ­горошек, грубо нарубленный картофель, нарезанную большую луковицу и листья мяты. Готовить на слабом огне пятнадцать-двадцать минут, пока овощи не станут мягкими.

2. Попробовать суп, добавить специи по вкусу, затем снять его с плиты и дать остыть.

3. С помощью блендера превратить суп в пюре.

4. Подавать можно сразу же — холодным, а можно подогреть перед подачей.