Суп-пюре из кабачков с зеленью

30 минут

Калорийность 100 ккал
Белки 8,7 грамм
Жиры 2,4 грамм
Углеводы 9,8 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Кабачки 2 штуки
Куриный бульон 1,5 л
Петрушка сушеная по вкусу
Морковь 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Укроп по вкусу

1. Сварить куриный бульон, положив помимо курицы порезанную морковь, соль, перец и сухие укроп и петрушку. 2. Кабачки очистить и крупно порезать. Если кабачки большие, то нужно предварительно вырезать серединку. Положить порезанные кабачки в кипящий бульон и варить на маленьком огне минут 10 (так, чтобы и кабачки, и морковка стали совсем мягкими).

3. Процедить бульон или достать овощи шумовкой. Взбить овощи в блендере до однородной массы. Разложить массу в тарелки, влить бульон и аккуратно перемешать.

Суп-пюре из кабачков с зеленью

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления