Суп из тыквенного пюре с капустой кале

1. Готовьте бекон в большой кастрюле на среднем огне, периодически помешивая, до хрустящей корочки в течение 4–5 минут. При помощи шумовки переложите бекон на выстеленную бумажной салфеткой тарелку; отставьте в сторону.

2. К жиру в кастрюле добавьте лук и тушите до мягкости 4-5 минут. Добавьте капусту, готовьте до мягкости 3-4 минуты.

3. Добавьте тыквенное пюре и 3 стакана воды (или больше, если это необходимо для достижения желаемой консистенции); доведите до кипения. Щедро посолите и поперчите. Подавайте, украсив беконом.