Суп из сыра стилтон с пармезановыми гренками

Суп из сыра стилтон с пармезановыми гренками

3.8
30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
1284 ккал
Белки
35.5 грамм
Жиры
31.8 грамм
Углеводы
217.7 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Картофель
1 штука
Сидр
150 мл
Молоко
280 мл
Соль
по вкусу
Сливки
2 столовые ложки
Оливковое масло
1 столовая ложка
Инструкция приготовления30 минут

1. Растопить масло в небольшой кастрюле, добавить овощи и соль. Томить под крышкой 10 минут. Добавить муку и размешать до получения однородной массы. Не переставая помешивать, влить сидр. Добавить бульон, закрыть крышкой и варить на слабом огне 30 минут.

2. Хлеб, нарезанный кубиками, и оливковое масло поместить в миску и перемешать. Добавить пармезан и запекать 10 минут.

3. В суп слить молоко и добавить сыр стилтон, разогреть и помешивать пока сыр не расплавится. Добавить соль, перец и сливки (если взбить это все блендером, получится суп-пюре).

При повторном нагревании главное не допускать закипания.