Суп из батата с чили и папайя

30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

211 ккал

Белки

8.7 грамм

Жиры

6.3 грамм

Углеводы

33.0 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

4 порции

1 чайная ложка

2 зубчика

500 мл

1 чайная ложка

750 г

щепотка

1 головка

¼ стакана

щепотка

Инструкция приготовления30 минут

1. Обжарьте порубленный лук в сливочном масле, добавьте чили, кориандр и чеснок. Обжаривайте 8 минут до мягкости.

2. Добавьте батат и тушите еще 2 минуты. Влейте бульон, доведите до кипения и тушите еще 10 минут до мягкости овощей.

3. Измельчите блендером до однородности, посолите и подавайте с тертым сыром и паприкой.