Солянка зимняя по-эстонски
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
407 ккал
Белки
22.2 грамм
Жиры
28.9 грамм
Углеводы
17.2 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииРепчатый лук
2 головки
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Маслины
по вкусу
Соленые огурцы
3 штуки
Лавровый лист
по вкусу
Томатная паста
1 стакан
Оливки
по вкусу
Сосиски
2 штуки
Охотничьи колбаски
2 штуки
Шпикачки
2 штуки
Инструкция приготовления30 минут
1. Нарезать и пожарить на оливковом масле лук (лука должно быть много!), добавить нарубленные огурцы (можно маринованные) и томатную пасту. Хорошо прожарить.
2. Вскипятить воду. Заправить приготовленной зажаркой. Добавить нарезанные грудинку, сосиски, копченые колбаски, шпикачки — всего, что найдется.
3. Добавить оливки и маслины. Затем приправить зеленью, поперчить, посолить по вкусу.
4. Дать настояться 5–10 минут.
По желанию, добавить ломтики лимона.