Сливочный суп с фрикадельками

1. Подготовить фарш для фрикаделек. В фарш разбить яйцо, добавить соль, специи. Сформировать фрикадельки.

2. Лук с морковью пассивировать.

3. В кипящую воду добавить картофель. Когда картофель почти готов добавить к нему поджаренные овощи. Затем положить в суп фрикадельки и варить минут 5-10 пока они не всплывут.

4. В самом конце, минут за 5 до окончания добавить сливки, поперчить, и положить лавровый лист.