Сырный суп с креветками

1. В кипящей воде (1,5–2 литра) растворить плавленый сыр.

2. Картофель нарезать мелкими кубиками и положить в воду с сыром.

3. Туда же добавить соль. Варить на небольшом огне до готовности картофеля.

4. Тем временем, очистить репчатый лук и морковь. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке.

5. Обжарить овощи в растительном масле до золотистого цвета.

6. Когда картофель сварится, положить в суп жареные овощи и креветки. После того, как суп вновь начнет кипеть, положить зелень, перемешать и выключить огонь.