Окрошка на мацони с курицей и зеленой аджикой

Окрошка на мацони с курицей и зеленой аджикой

5
45 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
76 ккал
Белки
7.1 грамм
Жиры
3.5 грамм
Углеводы
3.9 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления45 минут

1. Куриное филе отварить или обжарить на гриле.

2. Нарезать на небольшие кусочки.

3. Овощи нарезать.

4. Зелень мелко порубить.

5. Перепелиные яйца отварить.

6. К мацони добавить 20 грамм огурцов и 20 грамм аджики. Хорошо перемешать.

7. Остальные ингредиенты разложить по тарелкам, залить мацони с огурцами и аджикой, посолить.

8. Выложить в каждую тарелку половинку перепелиного яйца.

9. Посыпать перцем чили.

10. По желанию капнуть в тарелку масла, которое вы любите: из виноградных косточек или кахетинского из жареных семечек.

Рецепт от команды поваров ресторана Saperavi Café.