Окрошка из редиски

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Редиску натереть на крупной терке. Ботву отложить.

3. Залить редиску кефиром.

4. Добавить хрен, соль и немного сахара.

5. Убрать заготовку в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

6. Мелко нарезать укроп, петрушку и ботву редиски.

7. Помидоры нарезать небольшими кубиками.

8. Добавить помидоры и зелень в суп.

9. Если суп получился слишком густым, добавить газированной воды.

10. Подавать окрошку с редиской охлажденной.