Мацнабрдош

1. Мацони развести холодной кипяченой водой в соотношении 1:1.

2. Свежие огурцы (мелкие), зелень укропа, кинзы, петрушки промыть и мелко нарезать.

3. Зеленый лук промыть и нарезать так же мелко.

4. Подготовленную зелень переложить в посуду с разведенным водой мацони, добавить по вкусу соль и хорошо размешать.

5. Подать мацнабрдош в холодном виде.

6. Для охлаждения положить небольшие кусочки пищевого льда.