Луковый французский суп

Луковый французский суп

5
30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
436 ккал
Белки
14.8 грамм
Жиры
31.3 грамм
Углеводы
13.8 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

6 порций
Репчатый лук
6 головок
Топленое масло
4 столовые ложки
Гренки
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления30 минут

1. Лук нарезать тонкими кружками, обжарить на сливочном масле.

2. Добавить белое вино и выпарить на две трети.

3. Добавить куриный бульон и варить на слабом огне. В конце варки добавить соль, перец и свежий тимьян.

4. Натереть сыр ламбер, добавить в суп (в глиняном горшке или в специальной термостойкой тарелке).

5. Посыпать тостами из белого хлеба и запекать.

Тосты с сыром можно выпечь заранее. В таком случае сам суп запекать не нужно.