Легкий суп с яйцом

1. Пока закипает вода, почистить и нарезать картофель.

2. Засыпать картофель в воду и немного посолить.

3. Чуть позже добавить вермишель.

4. Разогреть сковороду с маслом.

5. Морковь натереть на терке соломкой.

6. Лук мелко нарезать.

7. Обжарить морковь с луком и добавить в суп.

8. Разбить яйца в тарелку, немного посолить и перемешать.

9. Выливать яйца в суп тонкой струйкой, постоянно помешивая.

10. В конце приготовления добавить мелко нарезанные укроп и петрушку.

11. Убрать с огня, закрыть крышкой и дать немного настояться.