Ледяной гороховый суп с зеленым супом и мятой

1. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить лук и чеснок и обжарить в течение 5-7 минут.

2. В кастрюлю положить горох, влить бульон и довести до кипения. Варить до готовности.

3. Добавить зеленый салат и мяту. Варить еще 2-3 минуты.

4. Взбить суп в блендере. Приправить солью и перцем.

5. Перелить суп в супницу, остудить и поставить в холодильник на 4 часа.

6. Подавать холодным, добавив густых сливок или сметаны.