Куриный бульон по-тайски
5
2 часа
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
124 ккал
Белки
23.7 грамм
Жиры
1.2 грамм
Углеводы
3.3 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииИнструкция приготовления2 часа
1. Положить курицу в глубокую кастрюлю и залить холодной водой.
2. Довести до кипения, собрать пену с поверхности (пена — это свернувшийся белок, чтобы не переводить продукт, можно сперва обжарить или запечь грудку).
3. Уменьшить огонь, добавить остальные Ингредиенты и варить 2–3 часа на медленном огне.
4. Используйте только стебли кинзы.
Рецепт по Дюкану.