-
Супы   Щи

Кислые щи с ветчиной и грибами

100
3 часа 15 минут

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 499 ккал
  • Белки 32,6 грамм
  • Жиры 38 грамм
  • Углеводы 7,5 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

8 порций

Инструкция приготовления

3 часа 15 минут
1. Говядину, ветчину, предварительно замоченные грибы и коренья залить водой и варить в течение 3 часов, в конце посолить. 2. Готовый бульон процедить. 3. Квашеную капусту и рубленый лук обжарить на масле до размягчения, смешать с мукой, затем соединить с бульоном и довести до кипения. 4. При подаче положить в тарелку нарезанное кусочками мясо, грибы, залить супом, добавить сметану.

Похожие рецепты

Щи зеленые из шпината и щавеля 85 1 час 10 минут
Суп-пюре из кабачков со сметаной 66
Щи с фасолью 71 1 час 10 минут