Холодный кисломолочный суп с баклажанами или кабачками

50 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

365 ккал

Белки

16.2 грамм

Жиры

23.0 грамм

Углеводы

22.3 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

2 порции

250 г

25 г

2,5 штуки

25 мл

15 г

10 г

0,2 л

0,4 л

по вкусу

Инструкция приготовления50 минут

1. Очищенные баклажаны или кабачки нарезать кружочками, обвалять в муке с солью и обжарить на растительном масле.

2. Взбить яйца, залить ими овощи, запекать в духовке 10–12 минут, охладить и нарезать соломкой.

3. Кефир развести холодной кипяченой водой, к полученной смеси добавить петрушку, измельченный чеснок, подготовленные баклажаны или кабачки.