1. Растопите сливочное масло в большой кастрюле и добавьте мелко нарезанный сельдерей, тонко нарезанный грибы, мелко нарезанный шалот, мелко нарезанный репчатый лук и измельченный чеснок. Пассеруйте 15 минут, пока лук не станет мягким.

2. Добавьте оба вина и готовьте примерно 15 минут, пока вся жидкость не выпарится и не начнет глазироваться.

3. Добавьте бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите еще 10 минут, пока грибы не станут мягкими.

4. Добавьте сливки, соль и перец. Перелейте в блендер и измельчите до однородной массы. Разлейте по небольшим мискам и подавайте.

Крем-суп из шампиньонов51 час

Суп-пюре из кабачков525 минут

Крем-суп картофельный с брокколи и запеченными фрикадельками550 минут

Крем-суп из сельдерея51 час

Крем-суп из шампиньонов со сливочным сыром545 минут

Суп-пюре из кабачков с брокколи540 минут

Грибной крем-суп545 минут

Крапивный крем-суп51 час 20 минут

Постный крем-суп из красной фасоли530 минут

Крем-суп из белой фасоли520 минут

Крем-суп из батата с сейтаном51 час 30 минут + 4 часа

Крем-суп из тыквы545 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google