Гаспачо с соком лайма

Гаспачо с соком лайма

5
30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
129 ккал
Белки
3.2 грамм
Жиры
5.6 грамм
Углеводы
17.0 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

8 порций
Огурцы
3 штуки
Петрушка
по вкусу
Оливковое масло
2 столовые ложки
Бальзамический уксус
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Лайм
1 штука
Инструкция приготовления30 минут

1. Помидоры порезать, убрать хвостики и попки.

2. Взбить в блендере до однородной массы, процедить через сито и вылить в супницу.

3. Все посолить, поперчить, добавить уксус, сок лайма и оливковое масло.

4. Нарезать маленькими кубиками все овощи и зелень, добавить в суп.

5. Дать настояться в холодильнике минут 10–15, подавать охлажденным.

Главное не экономить на помидорах, они должны быть почти сладкими. Однако, если хороших не попалось, можно добавить в суп 1–2 столовые ложки сахара. Приятного аппетита!