
Быстрый суп из брокколи
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
159 ккал
Белки
9.3 грамм
Жиры
6.5 грамм
Углеводы
21.8 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииКапуста брокколи
1 штука
Лук
1 штука
Корень сельдерея
1 штука
Бульонный кубик
½ штуки
Соевое молоко
¼ стакана
Оливковое масло
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления30 минут
1. Разогреть немного масла в глубокой сковороде. Нарезать лук, сельдерей и стебель брокколи, добавить в сковороду. Приправить и тушить несколько минут.
2. Добавить оставшееся брокколи и залить водой. Добавить кубик бульона и мешать, пока он не растворится. Закрыть крышкой сковороду и тушить в течение нескольких минут, пока брокколи не станет более менее мягким.
3. Перелить в блендер, добавить соевое молоко, специи и смешать до однородной массы.
4. Подогреть суп в микроволновке или в той же сковороде.