Быстрый сырный суп с сухариками и оливками

1. Воду доводим до кипения и добавляем нарезанный сыр. Помешиваем до растворения кубиков и добавляем промытый рис.

2. Нарезаем помидор и перец, обжариваем на небольшом количестве растительного масла.

3. Когда рис почти сварился, выкладываем в кастрюлю овощи, солим, перчим и довариваем рис.

4. Разливаем суп по тарелкам, сверху выкладываем немного сухариков, нарезанные оливки. Если жить не можете без мяса, то обжарьте на сковороде без масла ломтик хорошего итальянского бекона и украсьте им свою тарелку.