Соус сливочный с анисом
5
20 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
943 ккал
Белки
22.4 грамм
Жиры
56.1 грамм
Углеводы
59.6 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
2 порцииИнструкция приготовления20 минут
1. Молоко прокипятить с сахаром и семенами аниса в течение 10 минут. Медленно влить кипящую смесь в яичные желтки, непрерывно взбивая. Поставить соус на слабый огонь и продолжать взбивать, пока он не загустеет. Не давать кипеть.
2. Протереть соус через сито, затем добавить вишневую водку. Поставить кастрюлю на лед и, помешивая, остудить соус. Взбить сливки.
Этот соус подают с холодными десертами. Из указанных пропорций выходит 3/4 литра соуса.