Шпинатный соус

20 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

86 ккал

Белки

0.8 грамм

Жиры

8.2 грамм

Углеводы

2.5 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

10 порций

65 мл

50 г

200 г

100 мл

по вкусу

по вкусу

60 мл

Инструкция приготовления20 минут

1. Шпинат промыть, удалить жесткие стебли.

2. Лук обжарить в оливковом масле до мягкости.

3. Добавить сливки и бульон, довести до кипения.

4. Ввести шпинат, варить до мягкости.

5. Пробить блендером, посолить и поперчить. При необходимости загустить крахмалом.

6. Соус готов.

Рецептом с нами поделился Джеймс Редута, шеф-повар ресторана «Морекофеокеан by Erwin».