Соус Кабуль со сливками
5
15 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
55 ккал
Белки
0.8 грамм
Жиры
3.8 грамм
Углеводы
4.5 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииИнструкция приготовления15 минут
1. Муку спассеровать на сливочном масле, развести бульоном.
2. Добавить тертый хрен, сливки, посолить.
Этот соус (или как его именовали в России, «соя кабуль») , по предположениям, повар Люсьен Оливье добавлял в оригинальный рецепт своей знаменитой закуски. Допускается также использование второго варианта этого соуса, любого острого соуса или добавление горошины кайенского перца.