Соус барбекю из инжира

30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

136 ккал

Белки

1.3 грамм

Жиры

4.8 грамм

Углеводы

20.9 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

4 порции

120 г

1,5 чайных ложек

2,5 г

¼ стакана

2 чайные ложки

2 зубчика

1 штука

Инструкция приготовления30 минут

1. Выложите инжир в миску и залейте 2 стаканами кипятка. Оставьте на 5 минут. Слейте. Переложите в блендер.

2. Добавьте уксус, томатную пасту и 1 чайную ложку соли. Взбейте до однородной массы.

3. Разогрейте подсолнечное масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте 30 секунд.

4. Затем добавьте инжирную массу, 1 стакан воды и лавровый лист. Варите на маленьком огне 15 минут, посолите и удалите лавровый лист.

Подавайте с мясом или курицей на гриле. Так же смазывайте соусом мясо во время жарки на гриле для образования румяной корочки.