1. Порезать мясо кусочками по 3 см (кому как нравится). Лук очистить и порезать кольцами. Выложить на мясо и перемешать, сжимая пальцами лук, чтобы он дал сок. Насыпать сверху специи и соль.

2. Очистить гранатовые зерна и выдавить сок через марлю к мясу (остатки можно кинуть туда же к мясу).

3. Натереть цедру лимона и добавить туда же. Перемешать.

4. Накрыть замаринованный шашлык крышкой (лучше тарелкой) и сверху поставить груз (банку с водой 5 литров). Оставить мариноваться на пару суток.

Мариноваться должен в идеале 2-ое суток. Но я часто мариную вечером, и на следующий день, к вечеру, уже жарим.

Свиные ребра в яблочной глазури на гриле51 час + 4 часа

Сэндвич с бужениной и запеченным перцем020 минут + 40 минут

Салат с творогом, редисом и свежим огурцом020 минут

Гуляш из свинины01 час

Свиная шея015 минут

Грибная лапша040 минут

Рулетики из ветчины030 минут

Редис, запеченный с прованскими травами030 минут

Маковое печенье02 часа

Грудинка с греческим йогуртом и имбирем и корицей52 часа

Творожные кексы с корицей и имбирем52 часа

Утиные окорочка в лавровом соусе52 часа

Политики конфиденциальности и Условий использования Google