Маринад с минералкой для шашлыка из свинины

1. Нарезать лук полукольцами и слегка отжать его руками.

2. Перемешать мясо с луком, солью и перцем, руками втереть все в поверхность свинины.

3. Залить шашлык минеральной газированной водой, добавить мускатный орех и смесь трав.

4. Накрыть мясо пленкой и оставить в маринаде на 1 час.