Луковый соус с томатной пастой
2.5
15 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
173 ккал
Белки
4.2 грамм
Жиры
10.8 грамм
Углеводы
11.7 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииРепчатый лук
2 штуки
Соевый соус
50 мл
Белое сухое вино
100 мл
Куриный бульон
250 мл
Томатная паста
2 чайные ложки
Сливочное масло
50 г
Молотый черный перец
по вкусу
Паприка
по вкусу
Пшеничная мука
2 чайные ложки
Инструкция приготовления15 минут
1. Очистить и мелко порубить 2 средние луковицы. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Добавить к луку вино и соевый соус. Продолжать тушить лук на маленьком огне ещё 5 минут.
2. Смешать в блендере смесь лука, томатную пасту, сливочное масло, муку, бульон. Добавить черный перец свежего помола и паприку, ещё раз смешать. Соус готов!
•Данный соус можно использовать как подливу для различных гарниров (макароны, гречка, рис), а также использовать для подачи или в ходе приготовления основных мясных блюд. •Также при приготовлении соуса можно отказаться от вина и заменить его бульоном в тех же пропорциях.