Лимонный соус
5
15 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
242 ккал
Белки
2.1 грамм
Жиры
22.4 грамм
Углеводы
7.8 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
2 порцииСливочное масло
2 столовые ложки
Пшеничная мука
1 столовая ложка
Рыбный бульон
150 мл
Лимонный сок
2 столовые ложки
Сливки 10%-ные
50 мл
Молотый белый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления15 минут
1. В небольшом сотейнике слегка растопите сливочное масло.
2. Всыпьте муку и на маленьком огне, постоянно помешивая, доведите смесь до однородного состояния.
3. Не забывая постоянно помешивать, влейте рыбный бульон, подогретые сливки, посолите, поперчите по вкусу, добавьте сок лимона, доведите до кипения. По желанию можно добавить петрушку.
4. Если вам нужен соус более густой, подержите его несколько минут на теплой плите, постоянно помешивая, пока он не загустеет до нужной вам консистенции.