Классическое генуэзское песто

15 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

182 ккал

Белки

5.7 грамм

Жиры

16.1 грамм

Углеводы

3.8 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

8 порций

400 г

60 г

40 г

80 мл

10 г

30 г

2 зубчика

Инструкция приготовления15 минут

1. Отделить листья базилика от веточек, помыть и тщательно высушить на кухонном полотенце.

2. Поместить в чашу чеснок вместе с несколькими зернами соли, перемешать ступкой. Добавить кедровые орехи и снова взбить.

3. Добавить листья базилика, затем объединить два сыра и смешать все.

4. Медленно добавить в смесь оливковое масло до получения однородной смеси сливочной консистенции.

Рецептом с нами поделился официальный информационный портал о туризме и событиях в Генуе visitgenoa.it.