Греческий соус из огурцов с зеленью и чесноком

1. Огурцы вымыть, разрезать пополам, удалить семена. Если кожица у огурцов жесткая — срезать ее.

2. Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.

3. Огурцы потереть на мелкой терке, чуть присолить, оставить на 15 минут, затем отжать выделившийся сок.

4. Чеснок почистить, пропустить через пресс.

5. Йогурт влить в миску, добавить огурец, укроп и чеснок, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.

6. Полить оливковым маслом.