Чатни из кинзы и мяты
5
10 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
71 ккал
Белки
3.5 грамм
Жиры
0.4 грамм
Углеводы
15.1 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
2 порцииСемена кумина (зира)
½ чайные ложки
Листья мяты
70 г
Зеленый перец чили
6 штук
Сушеное манго
10 г
Соль
1 чайная ложка
Лимон
1 штука
Инструкция приготовления10 минут
1. Сушеное манго в ступке растереть в порошок, семена кумина обжарить на сухой сковороде в течение буквально пары минут — до появления яркого пряного аромата.
2. Затем сложить мяту, кинзу и специи вместе с очищенными от семян и черенков перцами чили в чашу блендера и взбить до однородного пюре.
3. Переложить получившуюся пасту в миску и аккуратно вмешать ложкой свежевыжатый лимонный сок.